Il progetto
Il progetto MEDDIET – Il portale della Dieta mediterranea intende valorizzare, in vista dell'EXPO, il riconoscimento avuto dall'UNESCO con l'obiettivo di salvaguardare, promuovere e valorizzare il patrimonio culturale agro-alimentare.
Pratica sociale basata su competenze, conoscenze e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola e che si fonda su culture, coltivazione, raccolta, pesca, conservazione, trasformazione, preparazione, cottura e condivisone dei prodotti, la Dieta Mediterranea è uno stile di vita quotidiano improntato a una alimentazione sana ed equilibrata che coniuga la sicurezza alimentare con un uso sostenibile delle risorse naturali. Come riconosciuto dall'UNESCO, la Dieta Mediterranea è quindi un elemento che combina aspetti nutrizionali, culturali, antropologici insieme alle tematiche della sostenibilità e della biodiversità agricola.
In questo contesto, il progetto MEDDIET si pone diversi obiettivi:
1) Conoscenza: la sensibilizzazione verso lo stile di vita mediterraneo basato sui riti e le tradizioni della Dieta Mediterranea che, oltre ai benefici nutrizionali e ai valori sociali e identitari risulta essere fondamentale per contrastare anche la perdita di biodiversità agricola, connessa alla perdita delle colture tradizionali mediterranee.
2) Educazione: attraverso la realizzazione di video-lezioni sul mangiare mediterraneo e sulla riscoperta dello stile di vita, contrastare gli alti livelli di obesità presenti nella società attuale favorendo l'adozione di uno stile di vita sano ed equilibrato;
3) Dialogo interculturale: interfaccia tra le comunità della Dieta Mediterranea, strumento per la condivisone di conoscenza e riconoscimento delle analogie e delle diversità.
Ed è proprio grazie alla conoscenza, all'educazione e al dialogo interculturale che il progetto MEDDIET intende creare un nuovo "Network delle Comunità della Dieta Mediterranea", invitando le comunità italiane locali a sottoscrivere la "Carta dei valori della Dieta Mediterranea", per la valorizzazione e salvaguardia dell'elemento UNESCO in ambito nazionale, modello di governance replicabile a livello internazionale.
Il progetto prevede il seguente piano d'azione:
- Mappatura delle comunità italiane affini alla Dieta Mediterranea e lavori di preparazione per la creazione del "Network delle Comunità della Dieta Mediterranea", per mettere in rete le loro peculiarità e generare uno scambio di conoscenze per migliorare le rispettive filiere di riferimento;
- Ideazione e creazione di contenuti per la realizzazione in cinque lingue (italiana, inglese, francese, spagnola, portoghese) del portale web della Dieta Mediterranea;
- Ideazione, progettazione e creazione di un portale web, contenitore di una serie di strumenti e contenuti:
a. Animazione della rete delle comunità emblematiche;
b. Lezioni interattive, relative ad alimentazione sostenibile, biodiversità, cultura e aspetti normativi e socio-economici;
c. Contenuti esplicativi dei riti della Dieta Mediterranea;
d. Glossario internazionale della Dieta Mediterranea;
- Elaborazione della Carta della Dieta Mediterranea per il "Network delle Comunità della Dieta Mediterranea";
- Eventi per il lancio dell'iniziativa durante EXPO 2015 Milano presso il Parco della Biodiversità.