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Uno degli elementi fondanti della Dieta Mediterranea è la sua trasmissione di generazione in generazione.

Le tecniche di coltivazione dei prodotti della terra e l'arte della preparazione delle ricette, fin dall'antichità sono state tramandate oralmente per arrivare fino a oggi, insieme al patrimonio di valori sociali e culturali di cui sono ricche. Competenze, tecniche, gesti, espressioni, usanze e tradizioni vengono trasmessi ogni giorno dalle vecchie alle nuove generazioni sia durante le attività della coltivazione, della pesca e dell'artigianato sia nel momento del pasto conviviale, rituale simbolico della Dieta Mediterranea.

Meddiet - Il portale della Dieta mediterranea" è un progetto dell'Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza. Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali – Decreto ministeriale n. 93824 del 30 dicembre 2014.

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