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Il pasto, al di là del mero aspetto nutrizionale del cibarsi, ha in sé una forte funzione sociale.

Nella storia dei popoli del Mediterraneo, il sedersi tutti insieme intorno a un tavolo, la convivialità, ha sempre rappresentato e rappresenta tutt'oggi un momento di affermazione e ricostruzione della famiglia e della comunità, delle rispettive storie, ambientazioni, simboli, credenze e valori. Durante un banchetto vengono tramandate oralmente, di generazione in generazione, tradizioni ed espressioni, la cui funzione sociale consiste nel rinvigorire continuamente i rapporti tra coloro che possiedono la conoscenza e coloro che la apprendono.

Meddiet - Il portale della Dieta mediterranea" è un progetto dell'Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza. Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali – Decreto ministeriale n. 93824 del 30 dicembre 2014.

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